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Christophe Blain croque le chef Alain Passard

Par Morgan Di Salvia le 23 mai 2011                      Lien  
Grand oublié du dernier palmarès d’Angoulême, Christophe Blain livre le fruit de deux ans d’observation en cuisine. Après la fiction politique Quai d'Orsay, l’auteur français réussit avec brio ce reportage gastronomique.

S’il est sans conteste un des plus inventifs créateurs contemporains en bande dessinée, il faut se souvenir que Christophe Blain a débuté sa carrière comme illustrateur avec des carnets de voyages de toute beauté (Carnet d’un matelot, Carnet polaire,…). De cette époque, il a gardé un œil aiguisé qu’il utilise pour ce travail de commande, derrière les fourneaux d’un restaurant étoilé.

La proposition faite au dessinateur était simple : observer le chef Alain Passard en cuisine et restituer ces échanges culinaires dans une bande dessinée de reportage. Objectif accompli, car « En cuisine avec Alain Passard » fait frémir les papilles gustatives.

Christophe Blain croque le chef Alain Passard
Un extrait de "En cuisine avec Alain Passard"
© Blain - Gallimard

En quelques pages, la complicité entre le dessinateur et le cuisinier devient évidente. Blain déclare au début de l’album : « J’aime passionnément manger ». Message reçu cinq sur cinq par le malicieux Passard qui va prendre le dessinateur sous son aile pour lui dévoiler quelques trucs. Didactique et flamboyant, le chef ne ménagera pas ses efforts (et ses effets !) pour lui en mettre plein la vue. Tant au piano de sa cuisine, que dans les potagers qu’il entretient jalousement, Alain Passard vit intensément son amour de la nourriture en général et des légumes en particulier.

Comme dans « Quai d’Orsay », Christophe Blain est amoureux de son sujet, si l’on accepte ce manque total d’objectivité, « En cuisine avec Alain Passard » est une lecture passionnante. D’autant qu’elle est truffée de recettes empruntées à la carte du restaurant L’Arpège. Voilà une bande dessinée qui donne furieusement envie d’arrêter la malbouffe et de réapprendre à cuisiner !

(par Morgan Di Salvia)

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7 Messages :
  • Christophe Blain croque le chef Alain Passard
    23 mai 2011 12:02, par Fred Poullet

    Ca ne fait pas un peu bizarre aux éditions Dargaud de voir Gallimard faire un livre de Christophe Blain (auteur Dargaud)... avec une couverture complètement calquée sur les principes graphiques des couvertures de Blain chez Dargaud...

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    • Répondu par V.R. le 23 mai 2011 à  14:46 :

      Carrément ! Je n’avais pas fait attention, et même en librairie, en le tenant en main, je pensais que c’était un Dargaud.

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    • Répondu par bon sens paysan le 25 mai 2011 à  10:27 :

      Peut être les livres de Blain chez Dargaud sont d’abord des livres de Blain avec des couvertures de Blain.

      Si Blain fait un livre ailleurs, il devra faire quoi ? Une couverture de Sfar chez Gallimard ?

      Pour un auteur de sa carrure, on peut imaginer qu’il gère lui même ses couvertures et que si les couvertures de Dargaud et de Gallimard se ressemble, c’est probablement que c’est lui qui les a faites toutes les deux.

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  • Christophe Blain croque le chef Alain Passard
    23 mai 2011 12:41, par Fred Boot

    Blain, heureux homme ! Je suis jaloux.

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  • Christophe Blain croque le chef Alain Passard
    3 juin 2011 10:16, par Lieutenant Kaboom

    Bien sûr que Christophe Blain a un bon coup de crayon. Mais il n’y a pas de quoi casser trois pattes à un canard non plus ! La surenchère des critiques élogieuses et complaisantes à son égard est stupéfiante !!!

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    • Répondu le 3 juin 2011 à  15:22 :

      Achetez vous des yeux !

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      • Répondu par Lieutenant Kaboom le 4 juin 2011 à  09:42 :

        Ha ha ha !

        En fait, lorsqu’on est à contre courant d’un phénomène de mode, on se fait mal voir ...

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