Toujours à la recherche de la perfection et de nouvelles recettes pour satisfaire ses clients, Sasuké poursuit son apprentissage tout en s’occupant avec ferveur de la branche café du Shirakaba-en. Sous le regard constamment réprobateur de son père, de nouveaux défis et de nouvelles opportunités s’offrent à lui. Sasuké sait chaque fois saisir sa chance, mais tous ces évènements qui s’enchaînent semblent vouloir l’éloigner de son rêve ultime.
Cinquième et dernière tasse pour le manga caféiné d’Osamu Hiramatsu et Rei Hanagata. Comme de coutume, le fil d’ariane nous fait passer par plusieurs chapitres majoritairement découpés en deux parties. Chacun d’eux aborde un nouveau challenge culinaire et gustatif où le jeune homme fait en sorte de s’adapter à la situation pour combler les attentes des personnes concernées.
Tout au long de Café Dream, les deux auteurs ont su développer un récit agréable tout en nous apprenant un tas de choses sur le café, de sa production à sa préparation. Et à moins de détester ce breuvage, on s’en délecte avec enthousiasme... jusqu’à la dernière goutte.
Même si l’on a un peu l’impression que la conclusion est légèrement précipitée, ce dernier tome nous apporte ce qu’on espérait. Et c’est très bien comme cela !
(par Baptiste Gilleron)
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