De la virtuosité

• Si la recette dit de mettre du sucre et pas de sel, le sel ne peut pas manquer. Il ne manque donc pas d’ingrédient. Qui décide de la recette ? L’auteur ou le lecteur ? L’auteur puisqu’il est aux cuisines. Le critique n’est qu’un lecteur, il ne décide pas de la recette, il se contente d’exprimer son goût.
  Trop intellectualisé, ça ne veut rien dire.