On a mangé sur une île - Collectif - Delcourt

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  Étoilé certes , mais à des années-lumière de la prétention médiatique. Gérard Bossé dirige les cuisines de "Une Île", un restaurant niché dans un bout de terre entouré par la Loire. Ils et elles seront sept à se succéder dans son restaurant pour l’entendre raconter son projet, sa jeunesse, ses principes... (...)