Aubenas tire ses marrons du feu

• En fait, le sens que vous donnez à cette expression est le sens initial, celui du XVIIe siècle (au minimum). Aujourd’hui, le sens a évolué vers "Le risque profite à qui le prend".
  C’est ce sens actuel que j’ai utilisé, tout simplement pour pouvoir placer un bon mot, la spécialité d’Aubenas n’étant pas l’épingle. Qu’on m’en excuse.